Cinderelas Literárias

Mulheres espalhadas pelo Brasil, que amam livros principalmente…

Receita Camarão na Moranga

Por Vanessa

Ingredientes:

1 abóbora moranga grande
½ xícara (chá) de água
Azeite
Sal a gosto
1 kg de camarão

2 dentes de alho

2 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas
1 ½ xícaras (chá) de tomate pelado
1 pimenta dedo de moça picada
½ xícara (chá) de salsinha picada
2 xícaras (chá) de requeijão cremoso
½ xícara (chá) de parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo:
Moranga: abra a moranga, retire as sementes, salgue a parte interna e passe azeite por dentro e por fora. Cubra com papel alumínio. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que a moranga esteja macia.
Camarão: tempere o camarão com alho e sal. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o camarão. Retire depois de refogado e reserve. Na mesma panela, ou em outra se preferir, coloque o azeite e a cebola e deixe murchar.
Adicione o tomate, a pimenta e a salsa. Volte o camarão. Acerte o sal.
Montagem: Recheie a moranga com o requeijão cremoso. Coloque o camarão dentro e leve ao forno por alguns minutos para aquecer. Se desejar coloque um pouco de parmesão por cima para gratinar.

Dica: você pode também cozinhar a moranga no microondas, dependendo do tamanho, o cozimento dura em média 25/30 minutos envolto em azeite para que a casca não amoleça e não se resseque.

camarao1

camarao2

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Publicado às 27/09/2015 por em Gastronomia e marcado .
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#harrypotter #harrypotter20 #harrypotter20thanniversary #harrypotter20 Li os dois primeiros e amei! Aguardando ansiosamente pelo terceiro!!!!! Mais livros por favor!
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