Cinderelas Literárias

Mulheres espalhadas pelo Brasil, que amam livros principalmente…

Receita: Sorvete Italiano

Por Patrícia.

Sabe aquela receita coringa, que a família ama e devora? Hummm, essa é assim, super especial e ótima para estes dias quentes!!!

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INGREDIENTES

Cobertura:

  • 1 forma caramelizada
  • 5 colheres (sopa) de água
  • 3 colheres (sopa) de chocolate

Sorvete:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

  1. Caramelize a forma de pudim e deixe esfriar para endurecer. Ferva as 5 colheres de água com 3 colheres de chocolate e coloque na forma já caramelizada.
  2. Coloque em uma panela grande o leite condensado, o leite e as 3 gemas. Leve ao fogo mexendo sempre, até levantar fervura e reserve
  3. Bata as 3 claras em neve, com as 4 colheres de açúcar (use a batedeira na velocidade máxima, as claras em temperatura ambiente e acrescente o açúcar aos poucos)
  4. Misture a clara em neve ao creme, quente mas com cuidado, mexendo devagar com a colher (sem bater)
  5. Despeje tudo na forma e leve ao freezer ou congelador de um dia para outro
  6. Para desenformar, retire do freezer por uns 5 minutos e vire. Sirva imediatamente.
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Publicado às 25/10/2015 por em Gastronomia e marcado , , , , , , .
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#harrypotter #harrypotter20 #harrypotter20thanniversary #harrypotter20 Li os dois primeiros e amei! Aguardando ansiosamente pelo terceiro!!!!! Mais livros por favor!
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