Cinderelas Literárias

Mulheres espalhadas pelo Brasil, que amam livros principalmente…

Receita: sopa de ervilha

Por Mariana.

Ingredientes:

500g de ervilha seca
1 cebola e 1 dente de alho
Sal a gosto
Opção: bacon ou presunto de Parma
Azeite de oliva

Modo de fazer:

Um dia antes, lavar e colocar a ervilha de molho e quando for fazer, lavá-la novamente. Depois coloque-as numa panela com água cobrindo uns dois dedos acima. Colocar a cebola cortada, o alho esmagado e sal a gosto.
Deixar ferver e cozinhar em fogo baixo.
Deixar esfriar um pouco, bater no liquidificador e servir. Se tiver ficado muito líquida, ferver novamente pois a consistência é de creme.

Pode-se servir com bacon ou presunto de Parma bem fritinhos.

Abaixo a foto de ervilhas secas.

 

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Sobre Mariana

Mariana. Gaúcha de Porto Alegre. Mãe, esposa, publicitária, blogueira, apaixonada por fotografia, viagens e ler. Principalmente romances históricos e policiais. Geek de coração, ama Star Wars e Harry Potter.

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Publicado às 21/11/2015 por em Gastronomia e marcado .
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