Cinderelas Literárias

Mulheres espalhadas pelo Brasil, que amam livros principalmente…

Receita: Torta de frango com massa de maionese.

Por Patrícia.

Você vai amar essa massa que, além de econômica, fica elástica, saborosa, permite inovar com os recheios e inclusive ser utilizada para enroladinhos e tortinhas menores!

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Ingredientes:

Massa:

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de maionese

3 colheres de sopa de leite

1 colher de café de sal

1 gema para pincelar

Recheio:

1 peito de frango sem osso, cozido e desfiado

1 lata de milho verde

1 lata de seleta

100 grs de bacon picado

1 lata de molho de tomate pronto

tempero completo ou sal para acertar o sabor

 

Modo de preparo:

Junte os ingredientes da massa em uma tigela e misture delicadamente com os dedos até agregar todos os ingredientes. Se necessário use farinha aos poucos para desgrudar das mãos. Deixe descansar.

Coloque o bacon em uma panela com teflon e deixe-o bem frito, acrescente o peito desfiado, o milho e os outros legumes e por fim o molho. Teste o sal e, se necessário corrija com sal ou tempero completo. Reserve.

Divida a massa em dois pedaços (um, um pouco maior para o fundo da torta). Enfarinhe uma superfície e abra a massa para o fundo da torta forrando uma assadeira untada com óleo e enfarinhada. Espalhe o recheio. Abra o restante da massa e faça recortes pequenos com cortador ou usando a faca. Cubra a torta e pincele a gema de ovo por cima, levando ao forno previamente aquecido até dourar.

 

 

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Publicado às 29/05/2016 por em Gastronomia e marcado , , .
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